🦆 Kurutulmuş Kars Köy Kazı – Gelenekten Sofranıza Doğal Lezzet | Kaşarcızade
Anadolu'nun Bin Yıllık Lezzeti: Kurutulmuş Kars Köy Kazı
Kaşarcızade olarak sunduğumuz Kurutulmuş Kars Köy Kazı, Kars’ın yüksek rakımlı köylerinde doğal ortamda beslenen kazlardan elde edilir.
Yaz boyunca doğal otlar ve tahıllarla beslenen kazlar, geleneksel yöntemlerle kışa hazırlanır, doğal yöntemlerle tuzlanır ve soğuk kış rüzgarında kurutularak eşsiz bir aroma kazanır.
Üretim Süreci: Gelenek ve Doğallığın Buluşması
Doğal Beslenme ve Serbest Gezinim
Kars kazları, serbest gezen, doğal mera ve göl çevrelerinde yetişen özel bir türdür.
Yapay yem verilmeden, doğanın sunduğu kaynaklarla büyütülürler. Bu yöntem sayesinde kaz etinin lezzeti, yağ oranı ve dokusu benzersiz bir kaliteye ulaşır.
Geleneksel Kurutma Yöntemi
Kesim sonrası kazlar, sadece kaya tuzu ile hazırlanır, katkı maddesi veya koruyucu içermez.
Kars’ın soğuk ve kuru iklim koşullarında doğal olarak kurutulan kazlar, hem lezzet hem de uzun raf ömrü kazanır.
Bu geleneksel yöntem, yüzyıllardır yöre halkı tarafından uygulanmaktadır.
Kullanım Alanları ve Tüketim Önerileri
-
Geleneksel kaz pilavı yapımında
-
Fırınlanarak veya haşlanarak tüketilebilir
-
Zengin aroması sayesinde özel gün sofralarına mükemmel uyum sağlar
-
Dileyenler için kuru kazı doğrudan dilimleyerek soğuk tabaklarda da sunmak mümkündür
Saklama Koşulları
-
Serin, kuru ve havadar bir ortamda muhafaza edilmelidir.
-
Tüketime yakın sürede haşlanarak veya pişirilerek hazırlanması önerilir.
Soğuk Zincir ile Güvenli Teslimat
Kaşarcızade ürünleri, vakumlu ambalaj ve özel korumalı kutularla, soğuk zincir güvencesiyle kapınıza kadar ulaştırılır.
Siparişleriniz en geç 48 saat içinde kargoya verilir.
Daha fazla bilgi ve sipariş için Kaşarcızade web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
