Haberler

Kaşar Peyniri

Kaşar peyniri, tam yağlı süt kullanılarak şirden mayası ile mayalanan ve belirli bir olgunlaştırma süreci sonunda elde edilen yarı sert yapıdaki bir peynir çeşididir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde üretilmesine rağmen, özgün...

Kars Peyniri

Kars peyniri, zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarda otlayan hayvanların sütünden yapılır. Doğal koşullarda üretilen bu peynir, bölgenin sert iklimi ve yüksek rakımı sayesinde kendine has bir lezzet profiline sahiptir. Yüzyıllardır...