Haberler

Yayla Balı

Yayla balı, yüksek rakımlı yaylalarda, zengin bitki çeşitliliğinden beslenen arıların ürettiği, yoğun aromalı ve besin değeri yüksek doğal bir bal türüdür. Bu bal, özellikle nadir bulunan çiçeklerden alınan nektarlarla üretildiği...

Kaşar Peyniri

Kaşar peyniri, tam yağlı süt kullanılarak şirden mayası ile mayalanan ve belirli bir olgunlaştırma süreci sonunda elde edilen yarı sert yapıdaki bir peynir çeşididir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde üretilmesine rağmen, özgün...

Kars Peyniri

Kars peyniri, zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarda otlayan hayvanların sütünden yapılır. Doğal koşullarda üretilen bu peynir, bölgenin sert iklimi ve yüksek rakımı sayesinde kendine has bir lezzet profiline sahiptir. Yüzyıllardır...